Овощное рагу

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

● 300 г кабачков

● 300 г моркови

● 300 г баклажанов

● 2 шт. перца сладкого

● 2 крупных помидора (по желанию)

● 50 мл гхи* или оливкового масла

● 80 г сметаны*

● 5 г свежей зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежьте овощи кубиками и обжарьте на масле.

2. Обжаренные овощи насыпьте в кастрюлю с толстым дном, добавьте сметану, посолите. Все хорошо перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 10 минут.

3. Промойте и мелко порубите зелень. Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Предложите готовое блюдо Кришне. Вкушайте прасад и будьте счастливы!