0
0
0

Кориандр молотый (Индия)

Новогодние скидки !!!
Посмотреть
Новогодние скидки !!!
Распродано
Кориандр молотый (Индия)
Отзывы:
(0)
  • Артикул: 18849
  • Бонусные баллы: 1
  • Наличие: Распродано
10.00 грн.
Цена в бонусных баллах: 10
Основные характеристики
Все характеристики
Вес: 100 грамм
Состав специй: Кориандр молотый
Тип специй: Кориандр
Упаковка: Полиэтиленовый пакет
Страна производитель: Индия
Оплата

Оплата на карту→ Аваль (с комиссией) - Онлайн-оплата Приват 24, Visa/MasterCard (без комиссии) - Наложенный платёж (при сумме заказа от 200 грн.)

Доставка

Новая почта - доставка по всей Украине 1-3 дня. (Бесплатно при сумме заказа от 1500 грн.)

Гарантия и возврат

100% гарантия на все товары в магазине

Цена указана за 100 грамм

Кориандр - пряность-лекарь, использующаяся с Древних Времен в кулинарии и помогающая при многих болезнях.

Кориандр Посевной (Coriandrum sativum) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется китайской петрушкой, кинзой или киндзой с ударением то на первый, то на второй слог, на Северном Кавказе профессиональными пчеловодами называется коляндрой (от «кориандр»). Синонимы специи кориандр: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич)  Хинди: Dhanya

Использование в кулинарии

Кориандр не только полезное растение, но и очень хорошая пряность, которую можно употреблять круглый год. Свежую зелень начинают применять с появлением первых листочков. Прежде всего добавляют в салаты , а также в блюда из риса, овощные супы и другие овощные блюда (рагу, солянки), жареную свинину, гуляши, рыбные блюда (например, угорь), соусы. Очень популярен в индийской, мексиканской, кавказской  кухне.

На протяжении всего лета можно сушить зелень, чтобы использовать ее зимой.

Наибольшая ценность кориандра — плоды. Все растение имеет довольно резкий «клопиный» запах. Многие поэтому не высаживают его на садовых участках. Но происходит настоящая метаморфоза, когда растение начинают сушить. Оно приобретает пряный запах, напоминающий слегка анис. Зеленые плоды из-за неприятного запаха не употребляются. Зато сушеные семена имеют самое широкое применение в первую очередь для ароматизации хлебобулочных изделий (бородинский хлеб), при изготовлении колбас, рыбных консервов, сыров, соусов.

В домашней кулинарии их добавляют в изделия из теста: булочки, батоны, медовые пряники, коврижки, печенье, марципаны, различное сухое печенье, хлебцы и другие.

Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Его добавляют в блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра изменяют свои вкусовые качества в лучшую сторону, становятся более ароматными и пряными на вкус.

Летом толчеными семенами кориандра слегка обсыпают сырое мясо (с добавлением уксуса) — оно дольше хранится и приобретает пряный вкус. В домашнем консервировании семена кориандра используют при квашении капусты, мариновании грибов (лучше в сочетании с тмином). 

Семена кориандра улучшают вкус фасоли, чечевицы и капусты, а также входят обязательной составляющей в распространенные по всему миру тюрингские колбасы и турецкие шиш-кебабы. Кориандр - важнейшая составляющая в индийских пряных смесях-масалах, карри, используют его в эфиопской смеси "бербере" и тунисской "оффак". Очень хорош он в сочетании с чесноком и перцем чили, как часто делают на Карибах. 

В Греции и на Кипре толченые семена применяют при консервировании оливок, добавляют их в большом количестве в блюда из ягнятины и готовят с ним простое, но очень вкусное блюдо "афелия" - свинину, тушенную в красном вине. Видимо, у греков афелия получается настолько удачной, что даже французы, у которых кориандр не в почете, называют все блюда, приготовленные с кориандром, - "по-гречески". 

Лечебные свойства

Кориандр оказывает на организм мочегонное, противогрибковое, противомикробное и желчегонное действие, его используют при депрессиях, простудах, аллергии, диабете, для нормализации работы сердечнососудистой, а также пищеварительной системы. 

Регулярное употребление кориандра предотвращает и устраняет различные проблемы со зрением: приостанавливает развитие глаукомы и катаракты, благодаря противомикробному и противовоспалительному действию устраняет конъюнктивиты.

Кориандр укрепляет стенки желудка, повышает аппетит, способствует перевариванию пищи, оказывает ветрогонное и потогонное действие, положительно влияет на репродуктивные функции. Отвар семян этого растения помогает избавиться от судорог, эпилепсии, истерических состояний и геморроя.  Кориандр предотвращает заражение гельминтами. Благодаря отхаркивающим свойствам, эту пряность рекомендуют употреблять при бронхитах и воспалении легких.

Зелень кинзы укрепляет десны, избавляет от стоматита, предотвращает появление кариеса. Эфирное масло, входящее в состав специи оказывает на организм мощное антивирусное и противовоспалительное действие, оно выводится из организма через мочевыводящую систему, пролечивая при этом почки и мочевой пузырь. Поэтому кориандр показан при таких болезнях как: проблемное мочеиспускание, цистит.

Употребление кориандра снижает проявления аллергии, такие как кожный зуд, различные покраснения и так далее.

Кориандр применяют при бессоннице и для снижения кровяного давления. Вещества, входящие в состав кориандра, нормализуют уровень сахара в крови, оказывают ярко выраженное противоревматическое действие, купируют боли в суставах, выводят излишки жидкости из организма.

Включение в рацион небольшого количества кориандра оказывает благотворное влияние на женское здоровье: снимает спазмы при болезненных менструациях, предотвращает маточные кровотечения, усиливает лактацию у кормящих матерей.

Несмотря на все полезные свойства кориандра, злоупотреблять им нежелательно, это может привести к нарушениям сна, различным нервным расстройствам, особенно это касается семян растения.

Купить Кориандр молотый с доставкой в Винницу, Луцк, Днепр, Житомир, Ужгород, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кривой Рог, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы и другие большие и маленькие города.

Также ищут: Восточные специи, Пряности, Приправа, Специи для плова

Характеристики
Вес
Вес 100 грамм
Состав
Состав специй Кориандр молотый
Тип
Тип специй Кориандр
Упаковка
Упаковка Полиэтиленовый пакет
Страна производитель
Страна производитель Индия
Отзывов (0)

Нет отзывов о данном товаре.

Последние отзывы
Лидия
Лидия
30.11.2021
Массажные шары Баодинга пара Эмаль Двойная удача зелёные 4,7 см
Массажные шары Баодинга пара Эмаль Двойная удача зелёные 4,7 см
Яркие, качество отличное. Отличная вибрация и звук. Спасибо. Всем рекомендую. ..
 Жанна
Жанна
29.11.2021
Аромапалочки Черный опиум Black opium Garden Fresh 15 грамм
Аромапалочки Черный опиум Black opium Garden Fresh 15 грамм
Очень понравились, мой фаворит..
Екатерина Мельник
Екатерина Мельник
24.11.2021
Благовония натуральные Эверест Делюкс Everest Delux поштучно
Благовония натуральные Эверест Делюкс Everest Delux поштучно
Всем советую попробовать, аромат- супер!!!Сначала взяла попробовать, но теперь буду брать только большую упаковку. Спасибо вам, что вы есть. ..
Лилиана
Лилиана
19.11.2021
Дзен набор "Сад камней" Три монаха №2
Дзен набор "Сад камней" Три монаха №2
Все получила, спасибо. Все отлично упаковано, все в пакетиках. Сама статуэтка очень красивая. Спасибо вам огромное, теперь у меня есть свой сад камней. ..
Юлия Бойко
Юлия Бойко
19.11.2021
Гобелен настенный "Древо жизни"
Гобелен настенный "Древо жизни"
Очень понравился. На стене красивее, чем на картинке. Качество ткани отличное. Благодарю. ..
Дмитрий
Дмитрий
17.11.2021
Благовония натуральные Эверест Делюкс Everest Delux 250 грамм
Благовония натуральные Эверест Делюкс Everest Delux 250 грамм
Отличные по качеству. Аромат бомба. Нет слов. Спасибо большое за быструю отправку. Все на 5+..
Светлана
Светлана
06.11.2021
Чайник для промывки носа керамический "Нети Пот" №1
Чайник для промывки носа керамический "Нети Пот" №1
Отличное качество, красивый. Отличная упаковка, прямо из Индии. Спасибо за быструю отправку моего заказа. ..
Аїса
Аїса
04.11.2021
Водопад "Жидкий дым" Backflow керамический №4
Водопад "Жидкий дым" Backflow керамический №4
Заказала подставку для водопада Backflow Приехала в целостности и сохранности , намного лучше чем на фотографиях , очень понравилась , спасибо Вам большое и упаковали красиво..