0
0
0

Кориандр молотый (Индия)

Хит продаж
Распродано
Кориандр молотый (Индия)
Отзывы:
(0)
  • Артикул: 18849
  • Бонусные баллы: 1
  • Наличие: Распродано
10.00грн.
Цена в бонусных баллах: 10
Основные характеристики
Все характеристики
Вес: 100 грамм
Состав специй: Кориандр молотый
Тип специй: Кориандр
Упаковка: Полиэтиленовый пакет
Страна производитель: Индия
Оплата

Предоплата на карту→ Аваль (с комиссией) - Онлайн-оплата Приват 24, Visa/MasterCard (без комиссии) - Наложенный платёж (при сумме заказа от 200 грн.)

Доставка

Новая почта - доставка по всей Украине 1-3 дня. (Бесплатно при сумме заказа от 1500 грн.)

Гарантия и возврат

100% гарантия на все товары в магазине

Цена указана за 100 грамм

Кориандр - пряность-лекарь, использующаяся с Древних Времен в кулинарии и помогающая при многих болезнях.

Кориандр Посевной (Coriandrum sativum) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется китайской петрушкой, кинзой или киндзой с ударением то на первый, то на второй слог, на Северном Кавказе профессиональными пчеловодами называется коляндрой (от «кориандр»). Синонимы специи кориандр: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич)  Хинди: Dhanya

Использование в кулинарии

Кориандр не только полезное растение, но и очень хорошая пряность, которую можно употреблять круглый год. Свежую зелень начинают применять с появлением первых листочков. Прежде всего добавляют в салаты , а также в блюда из риса, овощные супы и другие овощные блюда (рагу, солянки), жареную свинину, гуляши, рыбные блюда (например, угорь), соусы. Очень популярен в индийской, мексиканской, кавказской  кухне.

На протяжении всего лета можно сушить зелень, чтобы использовать ее зимой.

Наибольшая ценность кориандра — плоды. Все растение имеет довольно резкий «клопиный» запах. Многие поэтому не высаживают его на садовых участках. Но происходит настоящая метаморфоза, когда растение начинают сушить. Оно приобретает пряный запах, напоминающий слегка анис. Зеленые плоды из-за неприятного запаха не употребляются. Зато сушеные семена имеют самое широкое применение в первую очередь для ароматизации хлебобулочных изделий (бородинский хлеб), при изготовлении колбас, рыбных консервов, сыров, соусов.

В домашней кулинарии их добавляют в изделия из теста: булочки, батоны, медовые пряники, коврижки, печенье, марципаны, различное сухое печенье, хлебцы и другие.

Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Его добавляют в блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра изменяют свои вкусовые качества в лучшую сторону, становятся более ароматными и пряными на вкус.

Летом толчеными семенами кориандра слегка обсыпают сырое мясо (с добавлением уксуса) — оно дольше хранится и приобретает пряный вкус. В домашнем консервировании семена кориандра используют при квашении капусты, мариновании грибов (лучше в сочетании с тмином). 

Семена кориандра улучшают вкус фасоли, чечевицы и капусты, а также входят обязательной составляющей в распространенные по всему миру тюрингские колбасы и турецкие шиш-кебабы. Кориандр - важнейшая составляющая в индийских пряных смесях-масалах, карри, используют его в эфиопской смеси "бербере" и тунисской "оффак". Очень хорош он в сочетании с чесноком и перцем чили, как часто делают на Карибах. 

В Греции и на Кипре толченые семена применяют при консервировании оливок, добавляют их в большом количестве в блюда из ягнятины и готовят с ним простое, но очень вкусное блюдо "афелия" - свинину, тушенную в красном вине. Видимо, у греков афелия получается настолько удачной, что даже французы, у которых кориандр не в почете, называют все блюда, приготовленные с кориандром, - "по-гречески". 

Лечебные свойства

Кориандр оказывает на организм мочегонное, противогрибковое, противомикробное и желчегонное действие, его используют при депрессиях, простудах, аллергии, диабете, для нормализации работы сердечнососудистой, а также пищеварительной системы. 

Регулярное употребление кориандра предотвращает и устраняет различные проблемы со зрением: приостанавливает развитие глаукомы и катаракты, благодаря противомикробному и противовоспалительному действию устраняет конъюнктивиты.

Кориандр укрепляет стенки желудка, повышает аппетит, способствует перевариванию пищи, оказывает ветрогонное и потогонное действие, положительно влияет на репродуктивные функции. Отвар семян этого растения помогает избавиться от судорог, эпилепсии, истерических состояний и геморроя.  Кориандр предотвращает заражение гельминтами. Благодаря отхаркивающим свойствам, эту пряность рекомендуют употреблять при бронхитах и воспалении легких.

Зелень кинзы укрепляет десны, избавляет от стоматита, предотвращает появление кариеса. Эфирное масло, входящее в состав специи оказывает на организм мощное антивирусное и противовоспалительное действие, оно выводится из организма через мочевыводящую систему, пролечивая при этом почки и мочевой пузырь. Поэтому кориандр показан при таких болезнях как: проблемное мочеиспускание, цистит.

Употребление кориандра снижает проявления аллергии, такие как кожный зуд, различные покраснения и так далее.

Кориандр применяют при бессоннице и для снижения кровяного давления. Вещества, входящие в состав кориандра, нормализуют уровень сахара в крови, оказывают ярко выраженное противоревматическое действие, купируют боли в суставах, выводят излишки жидкости из организма.

Включение в рацион небольшого количества кориандра оказывает благотворное влияние на женское здоровье: снимает спазмы при болезненных менструациях, предотвращает маточные кровотечения, усиливает лактацию у кормящих матерей.

Несмотря на все полезные свойства кориандра, злоупотреблять им нежелательно, это может привести к нарушениям сна, различным нервным расстройствам, особенно это касается семян растения.

Купить Кориандр молотый с доставкой в Винницу, Луцк, Днепр, Житомир, Ужгород, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кривой Рог, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы и другие большие и маленькие города.

Также ищут: Восточные специи, Пряности, Приправа, Специи для плова

Характеристики
Вес
Вес 100 грамм
Состав
Состав специй Кориандр молотый
Тип
Тип специй Кориандр
Упаковка
Упаковка Полиэтиленовый пакет
Страна производитель
Страна производитель Индия
Отзывов (0)

Нет отзывов о данном товаре.

Последние отзывы
Роман
Роман
24.09.2021
Палочки для еды стальные в блистере набор 5 пар
Палочки для еды стальные в блистере набор 5 пар
Палочки реально супер. Очень удобные и практичные. Покупал одни на подарок, одни-себе. Доволен покупкой. Советую попробовать. Большое спасибо за быструю доставку. ..
Кристина
Кристина
22.09.2021
Водопад "Жидкий дым" Backflow керамический №4
Водопад "Жидкий дым" Backflow керамический №4
Очень красивый. Довольна, что купила такую красоту. Спасибо за бесплатную доставку. Конусы сандал тоже супер. Процветания и удачи вашему магазину. ????????????..
Елена
Елена
21.09.2021
Чаванпраш Двойной иммунитет, 500 г + 75 г, производитель Дабур; Chyawanprash DOUBLE Immunity, Dabur
Чаванпраш Двойной иммунитет, 500 г + 75 г, производитель Дабур; Chyawanprash DOUBLE Immunity, Dabur
Хорошее средство для иммунитета. Природный иммуномодулятор,нет химии. Желательно принимать заранее, так как действует накопительной. Пишу из личного опыта. Спасибо за быструю доставку. ..
Виталий
Виталий
02.09.2021
Благовония натуральные Ганга Ямуна 250 грамм
Благовония натуральные Ганга Ямуна 250 грамм
Палочки с насыщенным ароматом . Работают реально долго . Доволен товаром и быстрой доставкой !!!!..
Анастасия
Анастасия
31.08.2021
Гобелен настенный "Мандала лимон"
Гобелен настенный "Мандала лимон"
Очень понравился. Качество ткани отличное. Благодарю вас за быструю отправку моего заказа. Рекомендую магазин, покупала несколько товаров. Очень довольна. ..
Юлия
Юлия
16.08.2021
Благовония натуральные Ганга Ямуна 250 грамм
Благовония натуральные Ганга Ямуна 250 грамм
Палочки просто супер!!! Божественный аромат, наверное один из моих любимых! ❤️❤️❤️..
Светлана
Светлана
15.08.2021
Ароматические палочки Сатья Натурал Satya Natural Incense 45 грамм
Ароматические палочки Сатья Натурал Satya Natural Incense 45 грамм
Одни из самых любимых аромапалочки. Аромат очень лёгкий, но насыщенный. Очень долго сохраняется вкомнате. Спасибо вам, что вы есть. Столько удовольствия и эмоций получаю от покупок в вашем магазине. ..
Дарья
Дарья
31.07.2021
Дзен набор настольный "Сад камней" Ганеш №2
Дзен набор настольный "Сад камней" Ганеш №2
Получила посылку. Очень красивый набор. Покупала на подарок. Отличная коробка, все упаковано и сложено аккуратно. Подарок подарила, теперь себе закажу. Огромное вам спасибо за скидку. Процветания вашему магазину. ..