ДОСАЙ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ДАЛА

Ингредиенты: маш зеленый дробленый, кокосовый орех, кинза, соль, масло для жарки Рецепт: Досай из зеленого дала. Маш зеленый дробленый 250 г, половина кокосового ореха, пучок кинзы, соль по вкусу Вымочите зеленый дробленый маш…

Продолжить чтение

ДЖАГГЕРИ ДОСАЙ

Ингредиенты: рис, пальмовый сахар, рис мелко дробленый, кардамон молотый, масло ги,кокосовый орех Рецепт: Джаггери досай. Рис 250 г, пальмовый сахар 150 г, мелко дробленый рис 50 г, половинка кокосового ореха, молотый кардамон 1 чайная…

Продолжить чтение

АТТА-ДОСАЙ

Ингредиенты: мука пшеничная грубого помола, перец чили свежий зеленый стручковый, соль, вода Рецепт: Атта-досай. 250 г. муки грубого помола, 1 стручок свежего острого перца, горсть листьев кинзы, 1 ч. ложка соли,…

Продолжить чтение

ПАНИР

Ингредиенты: молоко, свертывающее вещество Рецепт: Панир. Индийский домашний сыр содержит не только малое число жиров, но и большое количество белков. В этом продукте низкое содержание "плохого" холестерина и триглицеридов. Это…

Продолжить чтение

МАСЛО ГХИ

Ингредиенты: сливочное масло Рецепт: Масло гхи. Сделать топленое масло ги совсем не сложно, однако это занимает довольно много времени. Чтобы выявить сладкий ореховый привкус топленого масла, необходимо долго топить его…

Продолжить чтение

БХАРВАН ПАНИР

Ингредиенты: панир, греческий йогурт, куркума, паприка, свежий имбирь, чесночная паста, гарам масала, кумин, мята, шпинат, зеленый перец, кориандр, чат масала, лимон Рецепт: Жареные индийский сыр панир, маринованный в йогурте, куркуме, имбире и пряностях, с мятным чатни. (4 порции)…

Продолжить чтение

БХАДЖИ ИЗ БОБОВ ЧЕРНОГЛАЗКИ

Ингредиенты: фасоль с черным глазком, вода, чеснок, кинза, имбиря корень свежий, кокосовая стружка, масло ги, кумина семена, горчицы семена, асафетида, листья карри,аджвана семена, куркума молотая, гарам масала, соль. Рецепт: Бхаджи из бобов черноглазки. 1 стакан бобов черноглазки (фасоль с черным глазком),…

Продолжить чтение

БОБОВЫЙ БХАДЖИ С КАПУСТОЙ

Ингредиенты: семена горчицы, зеленый чили, асафетида, куркума, чана дал, капуста, молотый чили, кориандр, соль, Года масала, масло Рецепт: Paankobi Ani Chana Daalichi Bhaaji Старый рецепт бхаджи из штата Махараштра, включающий…

Продолжить чтение

АМРИТСАРИ ДАЛ

Ингредиенты: черный маш дробленый, чана дал, соль, имбирь, чеснок, масло ги или кунжутное масло, лук, зеленый чили, помидоры, мята Рецепт: AMRITSARI DAL (PLEASING PULSES)Бобовые в стиле АмритсараПорция на 4-6 человек 1 чашка черного маша дробленного½ чашки чана даласоль по вкусу2…

Продолжить чтение
Закрыть меню
Все результаты поиска
×

Корзина

×